8. Azubi-Exkursion: Weingut Erben-Thul

    Azubi-Exkursion an die Mosel zum Weingut Thul Bericht von unserer Mara: Tag 1: Heute ging es nach Thörnich in die Rheinland-Pfalz. Um die lange Autofahrt zu überbrücken, haben wir unter anderem ein kleines Spiel gespielt. „Sekt oder Selters“ (wie passend zu unserer Exkursion ) Mandy ( unsere Ausbilderin ) hat jeweils Entweder/Oder-Fragen gestellt,…

Weiterlesen

7. Azubi-Exkursion: Wäscherei Urzinger, Landshut

Abenteuer in der Großwäscherei Urzinger: Eine lockere Erkundung am 12. Februar 2024 Hey Leute, wisst ihr was total spannend ist? Ein Besuch in einer Großwäscherei! Ich meine, wer hätte gedacht, dass ein Ort, an dem schmutzige Wäsche rein- und sauber wieder rauskommt, so interessant sein kann? Unsere neuen Azubis Mara, Lisi, Maxi, Domi und Seppi…

Weiterlesen

3. Azubi-Exkursion: Metzgerei Rottenwallner

Azubi-Exkursion Metzgerei Rottenwallner Bad Tölz

Heute hatten wir die Gelegenheit, unseren langjährigen Lieferpartner, die Metzgerei Rottenwallner aus Bad Tölz, besichtigen zu dürfen. Es handelt sich um eine in dritter Generation geführte traditionelle Metzgerei, welche als EU Verarbeitungs- und Zerlegebetrieb zertifiziert ist. Im Jahre 2017 errichtete Klaus Rottenwallner im Gewerbegebiet Bad Tölz ein neues, logistisch komplett durchdachtes Firmengebäude. Hier trifft modernste…

Weiterlesen

2. Azubi-Exkursion: Adelholzener Alpenquelle

Unsere Azubi-Gang bei Adelholzener Alpenquelle

2. Azubi-Exkursion zur Adelholzener Alpenquelle in Siegsdorf Diesmal ging es mit einer etwas größeren Gruppe ab auf die A8 Richtung Salzburg. Kurz nach dem Passieren des Chiemsees waren wir auch schon am Ziel: Den @Adelholzener Alpenquellen. Zu Beginn wurde uns die Geschichte bzw. Entstehung von Adelholzener vermittelt. Wusstet Ihr, dass der römische Legionär Primus das…

Weiterlesen

1. Azubi-Exkursion: Wäscherei Urzinger, Landshut

Unsere Azubis auf Exkursion bei der Wäscherei Urzinger, Landshut

Seit 2012 bilden wir in unserer Küche junge Menschen zu Köchen aus. Hätten mein Mann Christoph und unser stellvertretender Küchenchef Stefan das nicht von Anfang an gemacht, wären wir derzeit sicherlich nicht in der Luxus-Position, genügen Personal zu haben. (Achtung: Verstecktes Lob an meinen Mann und Stefan ;-)) Wir müssen uns selbst um unseren Nachwuchs…

Weiterlesen